breading
释义
（烹饪）裹在食物表面的面包屑层
词根拆解
词源
概述
Breading 是一个典型的现代英语派生词，其故事始于古英语词 bread。最初，bread 并非特指我们现在吃的面包，而是泛指“一口食物”或“碎片”。随着语言演变，它逐渐专指“面包”。到了现代，烹饪技术的发展催生了 breading 一词，它通过添加名词后缀 -ing，直白地表示“裹面包屑”这一烹饪操作或由此产生的“面包屑外层”。其词义逻辑清晰：由“面包”材料，加上“制成”的动作结果，构成了“裹面包屑”的现代含义。
详细分析
breading = bread<面包> + ing<名词后缀>
词源溯源：
Breading 是一个典型的现代英语派生词，其故事始于古英语词 bread。最初，bread 并非特指我们现在吃的面包，而是泛指“一口食物”或“碎片”。随着语言演变，它逐渐专指“面包”。到了现代，烹饪技术的发展催生了 breading 一词，它通过添加名词后缀 -ing，直白地表示“裹面包屑”这一烹饪操作或由此产生的“面包屑外层”。其词义逻辑清晰：由“面包”材料，加上“制成”的动作结果，构成了“裹面包屑”的现代含义。
例句
“The chicken breast is coated in a light breading before frying.”
鸡胸肉在油炸前裹上了一层薄薄的面包屑。
“Panko breading gives a crispier texture than traditional breadcrumbs.”
用日式面包糠裹粉比用传统面包屑口感更酥脆。
“The recipe calls for dipping the fish in egg wash first, then in the breading.”
食谱要求先将鱼蘸上蛋液，然后再裹上面包屑。