butterscotch
UK/ˈbʌtəskɒtʃ/US/ˈbʌtərskɑːtʃ/
释义
n.
1.黄油硬糖；一种由黄油和红糖熬制而成的硬质糖果
2.黄油硬糖色；一种浅黄褐色
词根拆解
butter黄油
scotch切；刻痕
→butterscotch
butter黄油
scotch切；刻痕
词源
概述
“Butterscotch”一词的字面意思是“黄油的刻痕”。这个名字生动地描绘了其传统制作工艺：将融化的黄油和糖浆混合物煮沸后，倒在表面上，在其冷却变硬前进行切割或刻出刻痕（scotch）。这种切割不仅是为了定型，也便于最终掰成小块糖果。因此，词义完美地结合了核心成分（butter）和关键制作步骤（scotch），从工艺描述自然演变为指代这种糖果本身及其特有的颜色。
详细分析
butterscotch = butter<黄油> + scotch<切；刻痕>
·butter：源自中古英语 buter，古英语 butere，最终源自拉丁语 būtȳrum（黄油）。
·scotch：在此语境下，其含义可能指“切”或“刻痕”，源自中古英语 scocchen（意为“切割”或“刻痕”），与“score”（划痕）一词有关。它可能指的是制作这种糖果时，在其尚未完全硬化前进行切割或刻痕以便于掰成小块的动作。
词源溯源：
“Butterscotch”一词的字面意思是“黄油的刻痕”。这个名字生动地描绘了其传统制作工艺：将融化的黄油和糖浆混合物煮沸后，倒在表面上，在其冷却变硬前进行切割或刻出刻痕（scotch）。这种切割不仅是为了定型，也便于最终掰成小块糖果。因此，词义完美地结合了核心成分（butter）和关键制作步骤（scotch），从工艺描述自然演变为指代这种糖果本身及其特有的颜色。
例句
“The recipe for old-fashioned butterscotch pudding calls for real butter and brown sugar.”
传统黄油硬糖布丁的食谱要求使用真正的黄油和红糖。