goulash
释义
1.匈牙利炖肉，一道由肉、蔬菜和辣椒粉炖煮而成的匈牙利传统菜肴
2.（桥牌中的）一种洗牌方式
词根拆解
词源
概述
Goulash 直接借自匈牙利语 gulyáshús，字面意思为“牧人的肉”。这个词由 gulyás（牧人）和 hús（肉）组合而成，生动地描绘了这道菜的起源——它本是匈牙利草原上的牧民们用大锅炖煮的肉食。19世纪，该词进入英语，不仅指代这道风味浓郁、以辣椒粉为特色的炖菜，还被桥牌界借用，比喻一种类似“重新炖煮”的洗牌法。
详细分析
goulash = goul<牧人> + ash<炖汤>
词源溯源：Goulash 直接借自匈牙利语 gulyáshús，字面意思为“牧人的肉”。这个词由 gulyás（牧人）和 hús（肉）组合而成，生动地描绘了这道菜的起源——它本是匈牙利草原上的牧民们用大锅炖煮的肉食。19世纪，该词进入英语，不仅指代这道风味浓郁、以辣椒粉为特色的炖菜，还被桥牌界借用，比喻一种类似“重新炖煮”的洗牌法。
例句
“The rich aroma of paprika filled the kitchen as the goulash simmered on the stove.”
炖肉在炉子上咕嘟冒泡，辣椒粉的浓郁香气弥漫了整个厨房。
“For an authentic taste of Hungary, you must try the beef goulash with dumplings.”
要体验地道的匈牙利风味，你必须尝尝配饺子的牛肉炖肉。
“After the goulash shuffle, the deck was completely rearranged, much to the surprise of the players.”
经过“古拉什洗牌法”后，牌序完全重排，让玩家们大吃一惊。