kefir
UK/ˈkefɪə/US/kəˈfɪr/
释义
n.
一种发源于高加索地区的发酵乳饮料，由牛奶或羊奶与克菲尔粒（kefir grains）发酵制成。
词源
概述
kefir 的词源之旅充满了异域风情。它并非由拉丁或希腊语素构成，而是作为一个整体，从高加索山脉经俄语进入英语世界。其名称可能根植于土耳其语 keyif（意为“愉悦”），巧妙地暗示了这种略带气泡的发酵乳饮所带来的惬意与享受。这个词本身就像其指代的产品一样，是一个完整的、未经分解的文化舶来品，直接反映了其起源于欧亚大陆交界的独特历史。
例句
“Kefir is renowned for its probiotic properties, which are beneficial for gut health.”
克菲尔因其益生菌特性而闻名，对肠道健康有益。
“You can make kefir at home by adding kefir grains to milk and letting it ferment for a day.”
你可以在家制作克菲尔，只需将克菲尔粒加入牛奶中，发酵一天即可。
“The slightly tangy and effervescent taste of kefir makes it a refreshing drink.”
克菲尔略带酸味和气泡的口感，使其成为一种清爽的饮品。