masala
UK/məˈsɑːlə/US/məˈsɑːlə/
释义
n.
（印度烹饪中的）混合香料粉
词源
概述
单词 “masala” 的旅程始于南亚。它直接借自印地语单词 “masālā”（मसाला），其本义即为“香料”。该词又源自阿拉伯语 “masāliḥ”（مَسَالِح），意为“原料、材料”。作为烹饪术语被英语吸收后，其词义高度专一化，特指“混合香料粉”，尤其是印度咖喱中那种由多种香料（如姜黄、孜然、胡椒等）混合而成的、香气浓郁复杂的粉末。它的词义演变故事感不强，更像是一次直接的文化迁移，一个词将一个地区的独特风味完整地包裹并带入了另一种语言。
详细分析
masala 是一个借词，源自印地语等南亚语言，其词源结构在英语中不可拆分。根据词源学规则，此类直接借入且无清晰语素边界的单词不应进行语素拆解。
·词源溯源：单词 “masala” 的旅程始于南亚。它直接借自印地语单词 “masālā”（मसाला），其本义即为“香料”。该词又源自阿拉伯语 “masāliḥ”（مَسَالِح），意为“原料、材料”。作为烹饪术语被英语吸收后，其词义高度专一化，特指“混合香料粉”，尤其是印度咖喱中那种由多种香料（如姜黄、孜然、胡椒等）混合而成的、香气浓郁复杂的粉末。它的词义演变故事感不强，更像是一次直接的文化迁移，一个词将一个地区的独特风味完整地包裹并带入了另一种语言。
例句
“The chicken is marinated in yogurt and masala overnight.”
鸡肉在酸奶和马萨拉香料中腌制了一整夜。
“Every family in India has its own secret recipe for garam masala.”
印度的每个家庭都有自己秘制的马萨拉混合香料配方。
“The air was filled with the warm, aromatic scent of frying masala.”
空气中弥漫着煎炒马萨拉香料时那种温暖而芬芳的香气。