meringue
UK/məˈræŋ/US/məˈræŋ/
释义
n.
蛋白糖霜（一种由打发的蛋白和糖制成的甜点装饰或基底）
词源
概述
“meringue”直接借自法语，原词拼写相同，但法语中可能源自德语方言词“miringe”（意为“轻软的甜点”）。该词无清晰语素结构，属于烹饪术语的跨语言借用，直接指代蛋白与糖混合制成的蓬松甜点。现代含义保留原始指代对象，未发生显著演变。
详细分析
meringue = 不可拆分（借词）
·词源溯源：
“meringue”直接借自法语，原词拼写相同，但法语中可能源自德语方言词“miringe”（意为“轻软的甜点”）。该词无清晰语素结构，属于烹饪术语的跨语言借用，直接指代蛋白与糖混合制成的蓬松甜点。现代含义保留原始指代对象，未发生显著演变。
例句
“She topped the pie with swirls of meringue.”
她在馅饼上挤了一圈圈蛋白糖霜。
“Lemon meringue tart is his favorite dessert.”
柠檬蛋白挞是他最爱的甜点。
“The meringue collapsed because the egg whites were under-whipped.”
蛋白糖霜塌陷了，因为蛋清没有打发到位。