pectin
UK/ˈpektɪn/US/ˈpektɪn/
释义
n.
果胶（一种存在于水果中的多糖类物质，用作食品中的胶凝剂）
词根拆解
pect凝固
in化学物质后缀
=pectin
pect凝固
in化学物质后缀
词源
概述
单词 pectin 的词根结构直接反映了其核心功能：凝固。它源自希腊语词根 pēk-（意为“固定、凝固”），经由法语 pectine 进入英语。后缀 -in 是化学领域的标志，用于命名天然有机物质。因此，pectin 的字面意义是“一种具有凝固特性的物质”，这完美描述了它从水果中提取出来并用于制作果酱、果冻等食品的胶凝功能。其词义演变逻辑清晰，从“凝固”这一基本概念自然演化为现代食品科学中的专业术语。
详细分析
pectin = pect<凝固> + in<化学物质后缀>
·语素分析：
·pect: 源自希腊语 pēktos，意为“凝固的、凝结的”。
·in: 化学名词后缀，用于表示天然物质或化合物（如 protein, insulin）。
·词源溯源：
单词 pectin 的词根结构直接反映了其核心功能：凝固。它源自希腊语词根 pēk-（意为“固定、凝固”），经由法语 pectine 进入英语。后缀 -in 是化学领域的标志，用于命名天然有机物质。因此，pectin 的字面意义是“一种具有凝固特性的物质”，这完美描述了它从水果中提取出来并用于制作果酱、果冻等食品的胶凝功能。其词义演变逻辑清晰，从“凝固”这一基本概念自然演化为现代食品科学中的专业术语。
例句
“Pectin is commonly used as a gelling agent in jams and jellies.”
果胶常被用作果酱和果冻中的胶凝剂。
“Apples and citrus fruits are particularly rich in pectin.”
苹果和柑橘类水果的果胶含量特别丰富。
“The recipe calls for adding pectin to help the preserve set properly.”
食谱要求添加果胶以使蜜饯 properly 凝固。