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stir-fried
UK/ˈstɜː fraɪd/US/ˈstɜːr fraɪd/
释义
adj.
（食物）炒的，爆炒的
vt.
stir-fry 的过去式和过去分词形式
词根拆解
stir翻炒
fry油炸
d形容词后缀
→stir-fried
stir翻炒
fry油炸
d形容词后缀
词源
概述
该词是中文烹饪技艺与英语构词法的生动结合。其核心动作“stir”（翻炒）源自日耳曼语系，而“fry”（油炸）则经由法语源自拉丁语。两者组合精准描述了中餐“炒”这一同时包含“翻动”和“油煎”特点的烹饪技法。后缀“-ed”表明这是一种经过该方式处理过的食物。整个词的演变逻辑清晰地反映了烹饪方法的跨文化传播与语言融合。
详细分析
stir-fried = stir<翻炒> + fry<油炸> + (e)d<形容词后缀>
·stir: 源自古英语 styrian，意为“移动、搅动”，此处取其“翻炒”的烹饪动作含义。
·fry: 源自中古英语 frien，源自古法语 frire，最终源自拉丁语 frigere，意为“用油煎炸”。
·(e)d: 古英语动词过去分词后缀，此处构成形容词，表示“经过…处理的”。
词源溯源：该词是中文烹饪技艺与英语构词法的生动结合。其核心动作“stir”（翻炒）源自日耳曼语系，而“fry”（油炸）则经由法语源自拉丁语。两者组合精准描述了中餐“炒”这一同时包含“翻动”和“油煎”特点的烹饪技法。后缀“-ed”表明这是一种经过该方式处理过的食物。整个词的演变逻辑清晰地反映了烹饪方法的跨文化传播与语言融合。
例句
“This stir-fried noodle dish is a classic of Chinese cuisine.”
这道炒面是中国菜的经典。
“He quickly stir-fried the vegetables in a hot wok.”
他在热锅里快速翻炒了蔬菜。
“I prefer stir-fried beef with broccoli to the deep-fried version.”
比起油炸的，我更喜欢西兰花炒牛肉。