teriyaki
UK/ˌteriˈjæki/US/ˌteriˈjɑːki/
释义
n.
1.照烧（一种日式烹饪方法，用酱油、味醂和糖调制酱汁来烧烤或炖煮食物）
2.照烧酱；照烧菜肴
词根拆解
teri光亮、光泽
yaki烤
=teriyaki
teri光亮、光泽
yaki烤
词源
概述
Teriyaki 是一个直接借自日语的单词，由“照り”（teri，意为光亮）和“焼き”（yaki，意为烤）两部分组成。这个词生动地描绘了其烹饪精髓：食物（通常是肉或鱼）经过酱油、糖和味醂的酱汁烤制后，表面呈现出诱人的光泽。它完美体现了日式料理对视觉美感和味道的融合追求。
详细分析
teriyaki = teri<光亮、光泽> + yaki<烤>
·语素 teri：源自日语“照り”，意为“光亮”或“光泽”，指菜肴表面光亮的外观。
·语素 yaki：源自日语“焼き”，意为“烤”或“烧烤”，指烹饪方法。
词源溯源：Teriyaki 是一个直接借自日语的单词，由“照り”（teri，意为光亮）和“焼き”（yaki，意为烤）两部分组成。这个词生动地描绘了其烹饪精髓：食物（通常是肉或鱼）经过酱油、糖和味醂的酱汁烤制后，表面呈现出诱人的光泽。它完美体现了日式料理对视觉美感和味道的融合追求。
例句
“I ordered chicken teriyaki for dinner.”
我晚餐点了照烧鸡肉。
“The secret to good teriyaki is in the glaze.”
做出美味照烧的关键在于酱汁。
“This restaurant serves teriyaki with a modern twist.”
这家餐厅供应带有现代风味的照烧菜肴。